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Weihnachtsmenüs - 3 oder 4 Gänge |
Bunte Blattsalate mit gebratenen Waldpilzen
und ofenfrischem Baguette
Feldsalat mit Balsamicodressing, Streifen von der Entenbrust
und ofenfrischem Baguette
Bunte Blattsalte mit gebratenen Jacobsmuscheln
und ofenfrischem Baguette
Bunte Blattsalate mit hausgebeiztem Saibling
und ofenfrischem Baguette
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Festtagssuppe mit Leber-
und Grießnockerln Kräuterpfannkuchen
Wildkraftbrühe „Hubertus“
Sektcrèmesuppe mit Krabben
Klare Tomatenessenz mit Kalbfleischklößchen
Kartoffelcrèmesuppe mit Lachsstreifen
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Knusprig gebratene Gänsebrust
mit Rahmwirsing und Semmelknödel
Wildgoulasch in Wacholderrahm
mit Speck-Rosenkohl und gebratener Polenta
Schweinelendchen im Speckmantel
mit Dauphinnockerln und Karottenbündel
Zwiebelrostbraten in Madeirasauce
serviert mit Nuss-Spätzle und Zimtrotkohl
Lachs und Seeteufel auf Safransauce
mit Basmatireis
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Apfelstrudel mit Vanilleeis
Panna cotta mit Orangensauce
Tiramisu auf Espressosauce
Lebkuchenparfait mit heißen Beeren
Marzipanmousse auf Schokoladenspiegel
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Ihr persönliches 3-Gang-Menü mit Suppe erhalten Sie für Euro 19,00 pro Person, das 4-Gang-Menü für Euro 24,00 pro Person.
Die All-inclusive Pauschale inkl. aller Getränke (ausgenommen Champagner und Cocktails) gibt es für sagenhafte Euro 20,00 pro Person!
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