Familienfeier im gemütlichen Franken

Späths Familienfeiern

Erstellen Sie sich Ihr individuelles Marktbuffet ab € 20,00 (ohne Vorspeisen und Speisen zu später Stunde), oder wählen Sie aus den Festbuffets aus. Bei den Festbuffets berücksichtigen wir natürlich auch Ihre individuellen Wünsche.

All-Inclusive:

Sie können all unsere Buffets mit dem „all – inclusive – Baustein“ erweitern, der Ihren persönlichen Wünschen entspricht.

Bei Späths All-Inclusive-Familienfeier wissen Sie schon vorab, was Ihre Feier kosten wird – und das auf den Cent genau.

Es gibt von der kleinen Pauschale für das Mittagessen, über die klassische Feier zum Abendessen, bis zur Ganztagespauschale genau den Baustein für Ihre Feier. 

Egal ob Sie sich für die Späths All-Inclusive-Familienfeier entscheiden oder die Getränke nach Verbrauch bezahlen, bekommen Sie noch eine ganze Reihe von Leistungen, die Sie in anderen Restaurants, Gasthäusern oder Hotels nicht oder nicht kostenlos erhalten.

Inklusiv-Leistungen

Folgende Leistungen sind für Sie enthalten

zu den Pauschal-Leistungen

Buffetvorschläge

Sie können sich für Ihre Feier bei uns Ihr ganz persönliches Marktbuffet zusammenstellen.

zum Buffet-Aufbau

Sie haben noch Fragen oder möchten buchen?

Nehmen Sie doch einfach Kontakt mit uns auf. Wir sind gerne für Sie da!

Folgende Leistungen sind in unserer Pauschale enthalten:

  • eigener Raum
  • Festtafel nach Ihren Wünschen gestellt und dekoriert
  • gesamte Dekoration (außer Frischblumengestecke)

Dekoration:

Die Dekoration der Tische ist, mit Ausnahme des Blumenschmucks, für Sie kostenlos. Sie bestimmen den Farbton, die Art und Form der Servietten, welche Kerzen Sie wünschen und vieles mehr. Kostenlose Farbvariationen: bordeaux, weiß, kiwi, crème.

Falls Sie einen ganz persönlichen Farbton wünschen, dürfen Sie uns gerne Ihre Kerzen und Servietten bringen.

 

Bestuhlung:

Wir empfehlen Ihnen einzelne Blöcke, weil die Kommunikation so für die Gäste wesentlich angenehmer ist. Wenn Sie sich für unser Haus entscheiden, erarbeiten wir gerne einen Sitzplan für Sie.

 

Frühstück

Falls Gäste von Ihnen bei uns übernachten, sind Sie als Veranstalter am Tag nach Ihrer Feier herzlich zum Frühstück eingeladen.
Für weitere externe Gäste verrechnen wir € 9,00 pro Person.

Sie können sich für Ihre Feier bei uns Ihr ganz persönliches Marktbuffet zusammenstellen.

Das Marktbuffet besteht aus folgenden Bausteinen:

 

Eine Suppe Ihrer Wahl, die wir servieren
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Salatbuffet
***
3 Hauptgerichte zur Auswahl (frei kombinierbar aus Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten
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Zwei Desserts

Unsere Küchencrew kocht Ihnen Ihr Buffet nach Ihren individuellen Wünschen. Als Anregung haben wir einige Gerichte zusammengestellt. Wenn Ihr Wunschgericht nicht dabei ist, dann sprechen Sie uns an.

Die Gerichte, die keinen eigenen Preis haben, sind im Standardbuffet zu € 20,00 enthalten.

Für die anderen Gerichte kommt zum Basispreis der ausgezeichnete Preis hinzu. Wenn Sie also als Beispiel zwei Gerichte ohne separaten Preis und ein Gericht mit einem Aufschlag von € 2,00 wählen, so kostet Ihr Buffet € 20,00 + € 2,00 = € 22,00.

Wenn Sie ein Menü bevorzugen, so gelten die gleichen Preise.

Damit sollen die Zeilen aber auch genug beschrieben sein – freuen Sie sich nun auf unsere Vorschläge auf den folgenden Seiten.

Rabattstaffel für unsere kleinen und jungen Gäste bis 12 Jahre:

  • 0-1 Jahr: kostenlos
  • 2-12 Jahre: 1 € pro Lebensjahr

Bitte bei der Gästeliste die Kinder entsprechend vermerken und mit dem Alter versehen.

Noch ein paar Tipps und Hinweise:

Die „Reste des Buffets“ dürfen nicht mit nach Hause genommen werden, da Speisen, die bereits „am Gast“ standen, aus lebensmittelrechtlichen Gründen vernichtet werden müssen. Ihre mitgebrachten Kuchen dürfen Sie selbstverständlich unter Ihren Gästen aufteilen.

Aus der langjährigen Erfahrung heraus können wir Ihnen gerne Empfehlungen für Musiker, Konditoren etc. geben.

Ob Photographen, Kabarettisten oder Feuerwerker – wir sind Ihnen gerne behilflich, damit Ihre Feier noch unvergesslicher wird.

Externe Musiker sind an Ihrem Festabend unsere Gäste. Dies bedeutet, dass Speisen und Getränke nicht berechnet werden, wenn Sie einen Musiker engagieren, der nicht zum Gästekreis gehört. Die Musik darf bis 2.00 Uhr in der Früh spielen.

Wenn Sie für Ihre Gäste Zimmer benötigen, so sollten Sie die Gäste die Reservierung selbst vornehmen lassen. Wir legen Ihnen ein Abrufkontingent an. Man orientiert sich hier immer ungefähr an dem Zeitraum, zu dem Sie auch eine Rückmeldung der Gäste erwünschen. Damit haben Sie mit der Koordiniation keine Arbeit.

 

Es gelten folgende Preise:

 

Zimmertyp / Belegung1 Pers.2 Pers.3 Pers.4 Pers.
Businesszimmer€ 75,-€ 89,-  
Komfortzimmer € 109,-€ 129,-€ 149,-
     
Kurtaxe€ 2,40   

Die Zimmerpreise verstehen sich pro Zimmer und Nacht (nicht pro Person!) inklusive:

  • Frühstücksbuffet
  • Parkplatz
  • Internet-Zugang
  • Benutzung der Hotelsauna
  • Internet-Zugang (WLAN)

Externe Frühstücksgäste bezahlen € 9,00.

 

Ihr Marktbuffet – ganz nach Ihren Wünschen

Stellen Sie sich Ihr persönliches Wunschbuffet zusammen

 

Apéritif
3 verschiedene Apéritifs, dekoriert, im großen Glas
€ 3,50

 

Canapées
3 Canapées pro Person
mit Schinken, Käse und Lachs
inkl. des Apéritifs
€ 8,50

 

Servierte Suppe (eine Suppe auswählen)

 

Fränkische Festtagssuppe oder Crèmesuppe

(Sekt, Kartoffel, Zwiebel, Tomate, Gemüse, Kräuter

Asiatische Glasnudelsuppe, Tom Kagai, Spargel)

 

Buntes Salatbuffet
mit Baguette

(Salatbuffet ist immer inklusive)

 

Antipasti-Buffet
als Ergänzung zur Vorspeise

€ 3,50

 

Hauptgerichte vom Buffet

(bitte bis zu 3 Gerichte auswählen)

 

Schwein:

Schweinerückensteak „Fränkisch“
mit Speckpilzen und Blauschimmelkäse gratiniert

Ofenfischer Schweinekrustenbraten
mit Kümmeljus

Gemischter Braten von Schwein und Rind

Fränkisches Schäufele
mit Dunkelbiersauce

Schweinefilet in der Kräuterkruste
am Stück gebraten
mit einer Sauce Ihrer Wahl
€ 2,00

Schweineschnitzel „Wiener Art“

„Cordon bleu“ vom Schweinerücken

Spanferkelbraten

 

Geflügel:

Schwäbisches Feuerpfännchen
pikant, mit Paprika und Zwiebeln

Mariniertes Hähnchenbrustfilet
am Zitronengrasspieß

Thaicurry vom Hähnchen
mit Gemüse und Kokossauce

Asiatischer Nudelwok
mit Gemüse und Geflügelstreifen
leicht pikant

 

Rind:

Fränkischer Sauerbraten

Ofenfrischer Rinderbraten

Saftiges Rindergoulasch

Rinderbäckchen
mit Rotweinsauce

Rinderfilet am Stück gebraten
mit Pfeffer- oder Cognacrahm
€ 4,00

 

Kalb:

Ofenfrischer Kalbsrahmbraten
€ 2,00

Cordon bleu vom Kalb
€ 2,00

„Wiener Schnitzel“ vom Kalb
€ 2,00

Geschmorte Kalbshaxe
€ 2,00

 

Wild:

Hirschkeule in Wacholderrahm
€ 2,00

Wildschweinkeule „Hubertus“
€ 2,00

Rehragout
aus dem Frankenwald
(saisonal verfügbar)
€ 3,00

 

Lamm:

Lammkeule in Rosmarinjus

Sosaties vom Lamm
mit einer Aprikosensauce

 

Fisch:

Flusswelsfilet mit Hummsersauce

Seehechtfilet in Kräuterbutter gebraten

Buntbarschfilet „Müllerin Art“

Pochierter Norwegerlachs
mit einer Schnittlauchsaue
€ 3,00

Zanderfilet vom Grill
mit Limettenschaum
€ 3,00

Mediterrane Tintenfischtuben
mit Oliven-Tomaten-Sauce

Schollenfilet „Finkenwerder Art“
mit Speck
€ 2,00

Forellenfilet „Müllerin Art“
€ 2,00

Tintenfisch & Garnelen
im Tempurateig
€ 3,00

 

Vegetarische Gerichte:

Mediterrane Gnocchi

Hausgemachte Spinatknödel

Schwäbische Käsespätzle
mit Röstzwiebeln

Spinatlasagne

Penne al arrabiata (vegan)

Gemüsecurry

Ziegenkäse
unter einer Honigkruste
mit Walnüssen
€ 2,00

 

Beilagen
(vier zur Auswahl, jede weitere Beilage 1,00€)

 

Marktgemüse (saisonale Auswahl an frischen Gemüsen)
Mandelbrokkoli, Blumenkohl „Polnische Art“
mediterranes Grillgemüse, Grilltomate

 

Kroquetten, Kartoffel- oder Semmelklöße
Pommes frites, Süßkartoffel-Pommes frites
Süßkartoffel-Gnocchi, Petersilienkartoffeln, Bandnudeln
Butterspätzle, Schupfndeln

 

Desserts

(2 zur Auswahl, jedes weitere Dessert € 2,00)

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Vanillesauce

Mousse au chocolat

Apfelküchle mit Zimt & Zucker

Obstsalat von frischen Früchten

Eistheke mit 5 Sorten Eis, Dessertsaucen, Sahne € 2,00

Saisonale Crèmes im Glas

Zweischichtiges Dessert im Glas € 1,00

 

Zu später Stunde – als Ergänzung zum Buffet

 

Fränkischer Vesper
mit Butter, Baguette und Landbrot
€ 5,00

 

Internationaler Käse mit Obatztem als
Ergänzung zum Vesper

€ 2,00

 

Traditioneller „Mettigel“

mit Landbrot, Baguette und Butter

€ 3,50

 

Deftige Goulaschsuppe
mit Landbrot
€ 4,50

 

Gerne erfüllen wir auch Ihren ganz persönlichen Wunsch! Sprechen Sie uns an.

 

All Inclusive Getränke Bausteine:

 

Feier nur Mittagessen:

Zeitrahmen 12.00 bis 15.00 Uhr
€ 10,00
(incl. Apéritif und incl. aller Kaffeespezialitäten)

 

Feier Mittagessen und Kaffeetrinken:

 Zeitrahmen 12.00 bis 16.30 Uhr
€ 15,00
(incl. Apéritif und incl. aller Kaffeespezialitäten)

 

Feier Kaffeetrinken und Abendessen:

            Zeitrahmen 15.00 Uhr bis 2.00 Uhr am nächsten Morgen
€ 30,00
(incl. Apéritif und incl. aller Kaffeespezialitäten)

 

Feier Abendessen:

            Zeitrahmen 18.00 Uhr bis 2.00 Uhr am nächsten Morgen
€ 26,00
(incl. Apéritif und incl. aller Kaffeespezialitäten)

 

Feier ganztags

            Zeitrahmen 12.00 Uhr bis 2.00 Uhr am nächsten Morgen
€ 36,00
(incl. Apéritif und incl. aller Kaffeespezialitäten)

Umfang:

In der Pauschale sind neben dem Apéritif alle auf der nachfolgenden Karte aufgeführten Getränke in unbegrenzter Anzahl enthalten. Hinzu kommen noch die Flaschenweine unserer Getränkekarte.